magam portálja - minden ami érdekes lehet
magam portálja - minden ami érdekes lehet
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
 
tik-tak
 
archívum
Friss bejegyzések
2021.08.01. 14:00
2021.08.01. 13:57
2021.08.01. 13:53
2021.08.01. 13:50
2021.08.01. 13:36
Friss hozzászólások
 
Friss hozzászólások

Tartalom

 
formátum-féle

formátum-féle

2009.05.24. 12:02, magam2
minden ami érdekes lehet...

tudtad...?

mitől szűz az olívaolaj?

Olívaolajnak nevezik azt az olajat, amelyet csak és kizárólag a közönséges olajfa (Olea europaea Linne) gyümölcséből nyernek, és amelyet nem vetnek alá a zsírsavszerkezetet megváltoztató, úgynevezett re-észterifikációs eljárásoknak. Nem nevezhető olívaolajnak az a készítmény, amelyben más növényekből nyert olaj is jelen van.

Az olajbogyóból sajtolt készítmények igen nagy választékban kaphatók már hazánkban is. Különböző minőségű és árú termékek sorakoznak a polcokon, és sokan nem tudjuk, a sok tetszetős üveg közül melyiket vásároljuk meg. Az olívaolaj címkéjén feltüntetett jelzők a segítségünkre lehetnek, de csak akkor, ha ismerjük jelentésüket.

Szűz

A szűz olívaolajak előállítása során kizárólag fizikai eljárásokat alkalmaznak az olaj kinyerése és kezelése érdekében. Fontos szempont, hogy az olaj friss olajbogyó első sajtolásából származik. A kinyerés sajtolás illetve melegítés útján történik, az elő- illetve utókezelés során mosás, a felülúszó leöntése, centrifugálás valamint szűrés jöhet szóba.

Extra szűz az olívaolaj, ha a fenti feltételeknek megfelel, és szabad savtartalma nem haladja meg a 0,8 tömegszázalékot. Szűz olívaolajról beszélünk maximum 2 százalékos szabad savtartalom esetén, míg a közönséges szűz olívaolajban a sav aránya nem lehet több mint 3,3 százalék.

Amennyiben a szűz olívaolaj savtartalma meghaladja a 3,3 százalékot, vagy érzékszervekkel meghatározható tulajdonságai (íz, illat, állag, szín, stb.) nem kielégítőek, akkor két lehetőség van. Az olajat vagy tovább finomítják – és ezáltal elveszti „szüzességét” –, vagy pedig lámpaolajként illetve ipari célokra használják fel.

Nem szűz

Finomított olívaolajnak nevezik a különféle eljárásokkal – és itt már az eredeti gliceridszerkezetet nem befolyásoló kémiai módszerek is megengedettek – kezelt olajat, melynek savtartalma legfeljebb 0,3 százalék.

Ha a címkén egyéb jelző nélkül szerepel az olívaolaj kifejezés, akkor az adott üvegben finomított és szűz olívaolaj elegye található.

A sansa (sanza) illetve pomace olaj előállítása során az egyszer már kisajtolt olajbogyók maradványaiból – héj, magtöredék, miegymás – nyerik ki az olajat. Itt már egyebek között az eredeti gliceridszerkezetet megváltoztató kémiai eljárásokat is alkalmaznak, tehát ezek az olajok hivatalosan nem nevezhetők olívaolajnak.

A fenti sorrend a minőség illetve az ár alakulását is tükrözi. A különböző fizikai és kémiai beavatkozások lehetővé teszik, hogy adott mennyiségű olajbogyóból a lehető legtöbb terméket állítsák elő, és ezáltal az áruk is alacsonyabb legyen, azonban ezek az eljárások hatástalanítják az olívában lévő antioxidánsokat és vitaminokat.

Az olívaolaj „szüzességének” tehát semmi köze nincsen a német süss szóhoz, hiszen a jelző az olaj érintetlenségét, ártatlanságát fejezi ki.

formátum-féle

2009.05.24. 11:57, magam2
minden ami érdekes lehet...

sport - pillanat...

formátum-féle

2009.05.24. 08:48, magam2
minden ami érdekes lehet...

olvasó - sarok...

Betti MAHMUDI - William HOFFER

LÁNYOM NÉLKÜL SOHA

Betti kezdetben szerelemben, boldogságban élt a már hosszú ideje az Államokban dolgozó iráni orvossal, Szejjed Mahmudival, noha az alapvető kulturális különbségekből már házasságuk elejétől adódtak problémák. Mire férje előállt egy teheráni rokonlátogatás tervével, az asszonyt már komoly kétségek gyötörték, a férfi valódi szándéka felől. Mivel kislányát nem akarta egyedül elengedni apjával, - remélve, hogy valóban csak kéthetes látogatásról lesz szó, - együtt indult a család 1984 augusztusában. Ám a valóság Betti minden várakozását alulmúlta: az amerikai életforma előnyeit élvező, szabad- gondolkodású, öntudatos asszony megdöbbenve tapasztalja az Iránban uralkodó zűrzavart, elmaradottságot, szennyet. Hamar nyilvánvalóvá válik számára, hogy férjének a foglyai, nem cselekedhetnek szabad akaratukból, s nem mehetnek haza Amerikába, ha a férfi nem akarja. Márpedig ő nem akarja, s ehhez joga van, erről a nagykövetségen világosítják fel. A szökés az egyetlen esélyük, ám a forradalmi Iránban szinte reménytelen vállalkozás. Bettinek és kislányának szerencséje van: másfél évvel később, napokig tartó, megpróbáltatásokkal teli rettenetes várakozás után Ankarában szállhatnak fel végre az Amerikába induló repülőre.

A könyv hitelességét, értékét az eset valódisága adja, az, hogy egy lappangó, de családok sokaságát érintő problémát állít reflektorfénybe, igaz, közben az átélt események közelsége és a profi újságíró kiszámított hatásra való törekvése óhatatlanul egyoldalú képet ad a helyszínről és a szereplőkről.

 

 

 

 

 

formátum-féle

2009.05.24. 08:40, magam2
minden ami érdekes lehet...

aki a virágot szereti...

formátum-féle

2009.05.24. 08:39, magam2
minden ami érdekes lehet...

KALENDÁRIUM

Május 24.

Napkelte: 04:57 Napnyugta: 20:24

Holdkelte: 21:51 Holdnyugta: 04:49


Ma Eszter, Eliza, Vince, Simon, Zsófia, Mária, Szimonetta, Simeon napja van.

 

 


Boldog névnapot!

 

 


Eszter :
Perzsa eredetű bibliai név, Istár asszír-babilóniai istennő nevéből ered. Jelentése csillag.

Eliza :
A Héber eredetű Erzsébet név német változatának rövidülése. Jelentése Isten az én esküvésem.

Vince :
A Vincentius latin név rövidüléséből származó Vince győztest, győzedelmest jelent.

Simon :
A héber eredetű név, Simeon név görög Szimón alakváltozatából származik. Jelentése meghallgattatás.

Zsófia :
Görög eredetű név. Jelentése bölcsesség.

Mária :
Bibliai név. Eredeti héber formája Mirjam volt, ez a görög és latin bibliafordításokban módosult. Jelentése megfejtetlen, valamennyi magyarázata vitatott. A latin Maria névváltozatnak igen sok származéka alakult ki az európai nyelvekben, ezek egy része a magyarban is használatos.

Szimonetta :
A Simon olasz kicsinyítőképzős női párja.

Simeon :
Héber eredetű bibliai név jelentése meghallgattatás.

 

 

 

 

 


---------------------------------

 

 

 

 


1999 (9 éve történt)
Az európai nemzeti parkok napja.

1819 (189 éve történt)
Megszületett Viktória királynő, Nagy-Britannia és Írország uralkodónője, valamint India császárnője, aki Anglia történelmében a leghosszabb ideig uralkodott, 1837-től 1901-ig.

1905 (103 éve történt)
Megszületett Mihail Alekszandrovics Solohov orosz író, elbeszélő. (Emberi sors, Csendes Don).

1972 (36 éve történt)
Meghalt Várterész Vilmos, orvos, sugárbiológus, aki a sugárzás emberi testre, de főként a vérre gyakorolt hatását vizsgálta.

1986 (22 éve történt)
Meghalt Dajka Margit színésznő (Macskajáték, Égig érő fű).

1857 (151 éve történt)
Cirill és Metód napja, a bolgár kultúra és művelődés, a szláv írásbeliség és sajtó napja, Konstantin Cirill és bátyja, Metód görög szerzetes hittérítők emlékére.

1918 (90 éve történt)
Bemutatták Bartók Béla: A kékszakállú herceg vára című dalművét a Budapesti Operaházban, melynek szövegét Balázs Béla írta.

1918 (90 éve történt)
Megszületett Mészáros Ági, kétszeres Kossuth-díjas színésznő (Talpalatnyi föld).

1923 (85 éve történt)
Megszületett Dénes György, szlovákiai magyar költő, a Tücsökhegedű, Pipitér, Bükkmakkfa című gyermekvers -kötetek szerzője.

1924 (84 éve történt)
Megalakult a független és kizárólagos bankjegykibocsátási joggal rendelkező Magyar Nemzeti Bank.

1607 (401 éve történt)
A London Társaság hajóival érkezett gyarmatosítók a Roanoke-szigettől északra megalapították Jamestownt, az angolok első állandó észak-amerikai települését.

1915 (93 éve történt)
Megszületett Gáti József színész, a Versmondás című könyv írója.

formátum-féle

2009.05.24. 08:36, magam2
minden ami érdekes lehet...

fény - játék...?

formátum-féle

2009.05.24. 08:34, magam2
minden ami érdekes lehet...

a nap gondolata...

Mi be van zárva és amiről nem beszélünk, az az a rejtély, amibe minden valamire való bajkeverőnek bele kell ütnie az orrát.

.

formátum-féle

2009.05.24. 08:34, magam2
minden ami érdekes lehet...

a nap gondolata...

Mi be van zárva és amiről nem beszélünk, az az a rejtély, amibe minden valamire való bajkeverőnek bele kell ütnie az orrát.

.

formátum-féle

2009.05.24. 08:33, magam2
minden ami érdekes lehet...

jó reggelt

 

A hangulatok jósködében
Eljössz te hozzám napra-nap,
S rajzolják az ismétlődések
Ugyanazon vonásokat.

Ugyanazt szeretjük örökre,
És ugyanazok álmaink,
S az élő lélek végtelenbe
Is ugyanúgy kívánkozik,

És földi álmodon elárad,
Mit ihleted öröme ad,
S ugyanazon aranykupába
Tölt boldogságot a hangulat.

(MSz)

formátum-féle

2009.05.23. 21:24, magam2
minden ami érdekes lehet...

jó éjt

 

Élvezd a csendet újra

Élvezd a csendet!
A csendben megszólal a
világ,
simítja lelked,
s ellazít egy suttogó faág.

(GI)

 
Menü
 
kalendárium
2021. Augusztus
HKSCPSV
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
<<   >>
 
üzenetek
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
itt jártatok
Indulás: 2009-04-04
 

ÚJRA NYITVA A SKAM ONLINE! - ÚJRA NYITVA A SKAM ONLINE! - Skam és remakejei MAGYAR FELIRATTAL, folyamatosan frissülünk!    *****    Írásaim, Verseim, Gondolatok ~ Norina Wallace Oldala    *****    Egy párkapcsolati elemzés,összehasonlítás,segít abban, hogy harmonikus, biztonságos döntést hozzál, felelõsen és idõben!    *****    A születési horoszkóp olyan információkhoz juttat, amelyek fontosak, fejlõdésünkhöz,valamint, egészségünk megtartásához!    *****    and i know now that this world will never be enough    *****    Rendeld meg születési horoszkópod és a 3 éves ajándék elõrejelzésed, nagyon sok segítséget kaphatsz a továbbiakhoz!!!!!!    *****    Rendkívül részletes személyiség és sors analízis + 3 év elõrejelzés, diplomás asztrológustól. Rendeld meg most! Kattints    *****    "A mágia se nem rossz, se nem jó. Csak az a fontos, mire használod." - SZEREPJÁTÉK    *****    KONOHA.HU - Naruto és Shippuuden rajongói oldal és fanfiction. - KONOHA.HU - KONOHA.HU - KONOHA.HU - KONOHA.HU - KONOHA.    *****    Blog, regények, hangulatok, zenék, vagyis minden, ami egy kicsit én, egy kicsit Nova-Time    *****    Vannak ésszel megmagyarázhatatlan dolgok. Ilyen a halál, a mágia és a végzet. FÓRUMOS SZEREPJÁTÉK, mert játék az élet :)    *****    Vannak ésszel megmagyarázhatatlan dolgok. Ilyen a halál, a mágia és a végzet. - FÓRUMOS SZEREPJÁTÉK, mert játék az élet    *****    SKAM - SKAM France (S08) - wtFock (S05) - Druck - SKAM Italia és a többi! Folyamatosan bõvülõ magyar tartalmak! - SKAM    *****    "amit Ava Morris akar, azt Ava Morris megkapja, még holtában is"    *****    "a varázslat mindig megköveteli az árát"    *****    "Más kérdés, vajon milyen sokáig lehet mindkét végén égetni ugyanazt a gyertyát, mielõtt teljesen leég."    *****    "Az Elsõk bástyaként állnak a város lakói és az õket fenyegetõ természetfeletti csapások között."    *****    Cameron Ward, a mosoly mögött rejtõzõ ármány. Csak ne feledd: jobb, ha sosem fordítasz hátat neki. - canon karakter    *****    Üdvözlöm! Tetõ felújítás elött áll? Nem találta meg a megfelelõ szakembert? Nézze meg a weboldalam! Ács-Tetõfedõ mester    *****    THE HANDMAID'S TALE - Egy szerepjáték a Szolgálólány meséjének világában - THE HANDMAID'S TALE