10 dolog amit érdemes tudni a kávéról!

Presszókávé, tejeskávé, kapucsínó – ahányan vagyunk, annyiféleképpen szeretjük a kávét. Erről az italról még az is sok mindent tud, aki egyébként nem kávézik. Mi az igazság a tények és tévhitek körül?

1.     A koffein öl – igaz, azonban ehhez gyors egymásutánban kellene 80-100 csészényivel elfogyasztani belőle. Inkább senki ne próbálja ki.

2.     A kávé jó hatással lehet ránk – Egy felmérés szerint a legtöbb amerikai kávéjával oldja meg a napi antioxidánsbevitelt, egy-két csésze már elegendő ehhez.

3.     Ha nem szereti a kávét, igyon fekete teát, amely a második legnépszerűbb antioxidáns-forrás, ezután következik a banán, a szárazbab és a kukorica.

4.     A koffein növeli a női libidót – patkányok esetében legalábbis ez a helyzet. Embernél ez valószínűleg csak a nem rendszeres kávéivókra vonatkozik.

5.     A koffein csillapítja a fájdalmat – Két csésze kávé megivásával csökkenthető az izomláz, derült ki egy vizsgálatból, azonban a résztvevők egyike sem kávézott rendszeresen.

6.     A kávé ébren tart éjszaka – épp ezért javasolják, hogy lefekvés előtt 6 órával már ne fogyasszuk.

7.     A koffeinmentes kávéban is van koffein – 5-10 csésze koffeinmentes kávé koffeintartalma megfelel 1-2 csésze normál kávénak.

8.     A koffeinmentes kávé előállításához vegyszereket használnak – A kávébabot gőzölik, így az oldott koffein a felszínre emelkedik, ahonnan egy szerves oldószer, a metilén-klorid segítségével távolítják el.

9.     A koffein nem keserű – a kellemetlen ízért az antioxidánsok felelősek.

10.   A pörkölés és a főzés módja teszi a jó kávét – Pörkölés során a kávébab belsejében található olajok kiszabadulnak, minél több olaj szabadul ki, annál erősebb az íz. A kávéfőzés során minél több ideig érintkezik a víz a kávéval, annál magasabb lesz a koffeintartalom.

+ 1 ráadás…  A kávét kecskék fedezték fel – Egy évezreddel ezelőtt Afrikában egy kecskepásztor vette észre, hogy nyája egész éjjel ébren maradt, miután kávécserjékről legeltek. (internet)