egyperces...

 

A SÜN

A sün, miképpen népies neve: a sündisznó is mutatja, a disznófélék családjához tartozik, ahová vele együtt még a házidisznó, a béka, a bolha, a légy, a kukac és az ember is tartoznak.

Nagyságára nézve a sün akkora, mint egy kókuszdió, persze nem egy kis lehámozott kókuszdió, hanem egy nagy háncsos-bozontos kókuszdió; hasonlít is ehhez a kókuszhoz nagy, sűrű töviseivel, viszont, ha lenyúzzák a sünről a tövises bőrét, akkor tényleg csak akkora, mint egy lehámozott kókuszdió.

A sün, illetve sündisznó, miként ez utóbbi neve mutatja, rovarokkal, férgekkel táplálkozik. Különösen szereti a rusznyit és a konyhasvábot. Ezért városban is tartják néhol a sünt, háziállat gyanánt beteszik a konyhába, s ott pusztítja a nevezett rovarokat. Nekem is volt egyszer egy ilyen házi sünöm, igen megszerettem, ő volt a kedvenc állatom. De képzelhetni zavaromat, sőt rettentően félszeg helyzetemet, amikor ellenállhatatlan inger lepett meg, hogy megsimogassam. Ő maga is szerette volna, ezért hízelgően duruzsolt körülöttem, tipegett-topogott, nyújtogatta kecses nyakát, de hát hiába, rettentő végzet: a sünt, bármilyen kedves állat is, és bármennyire szereti is az ember, nem lehet megsimogatni. Már-már arra gondoltam, hogy leborotválom a töviseit; Istenem, milyen szép lehet egy sün tövisek nélkül. De sem finom angol zsilettem, sem kézi beretvám, akármeddig szappanoztam is a sün hátát, nem fogta a töviseket. Véleményem szerint a sün csak akkor lesz beretválható, ha majd a technika, mely ezt a problémát, a sün beretválását, eddig elhanyagolta, megoldja a fejszeberotva kérdését.

Különben is meggondolandó, hogy aki a sünt szereti, leberetválhatja-e annak töviseit, mert a gyámoltalan sünnek kemény szögszerű tövisei az egyetlen fegyvere, védelmi eszköze. Ha például a róka, aki szereti a sündisznóoldalast, megtámadja, akkor gömbölyűformára összehúzódik, s a tövisei miatt hozzáférhetetlen, legalábbis élvezhetetlen.

Attól eltekintve, hogy a sün megeszi a rovarokat, semmi más hasznát nem lehet venni, szóval, ha nem is kártékony, de teljesen haszontalan állat; a füstölt sündisznóhúst sehol nem eszik, töviseiből gombostűt nem készítenek, szobadísznek sem tartják kalitkában, mint a tarka papagájt, énekelni sem tud úgy, mint a kanári, s éppen a tövisei miatt nem alkalmas ölebnek sem, s habár egészen szabályos gömbölyűre tud is összezsugorodni úgy, hogy olyan, mint egy futball-labda, azért futball-labdának sem használható, mert az a rossz szokása van, hogyha erősen belerúg a csatár, összezsugorodott állapotából kínjában kiegyenesedik.

(1920NagyL)

Mit szólsz hozzá?

Mit szólsz hozzá?

tudtad...?

Ki találta fel az élesztőt?

A kovász az ősember savanyítási tudományának terméke, az élesztő a szeszes erjedésé. Ebből következik, hogy az élesztőt valahol Mezopotámiában különítették el először a sörből. A kovász feltalálása még a "kásakorba" esik, az élesztőé már a kenyérkorba. A kettő között tulajdonképpen az a különbség, hogy a kovászban nagy szerepet játszanak a tejsavbaktériumok is, az élesztő ellenben csupán élesztőgombákból áll.

Az élesztő karrierje tehát Mezopotámiából, Babilonból indult el, s Plinius római író korában már Európa-szerte használták.

Liebigtől, a 19. század nagy vegyészétől származik az a mondás, hogy a sör folyékony kenyér. Ez - amint láttuk - részben igaz is. Pusztán azt kellene egy kissé alaposabban megnéznünk, hogy mi köze a sörgyártásnak az élesztőkészítéshez.

A sörgyártás kétféle élesztőt különböztet meg. Az egyik a felsőerjedésű. Ez az erjedő malátás folyadéknak a felszínén nyálkás-habos tömegben jelenik meg. A másik a mély erjedésű élesztő, az a folyadék alján marad. A kenyérhez élesztőnek iparilag csak a felsőerjedésű sörélesztőt használják. Tiszta tenyészetét csak 1881-ben állították elő.

Mi az élesztő szerepe a kenyérsütésben?

Az élesztő megkeleszti a tésztát. A kelés alatt a cukor az élesztőgombák hatására alkoholra és szén-dioxidra bomlik. A szén-dioxid hozza létre a gázbuborékokat, melyek a tésztát meglazítják. Hogy a kenyérben alkohol van, a pékek régen tudják, sőt hajdan a kenyérből elfolyó alkohol számára csatornát vájtak a kemence sütőlapjába. (Bélley)

Mit szólsz hozzá?

csak hétvégén használt autó eladó...!

Mit szólsz hozzá?

településeink…

Megyaszó 

Megyaszó község Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, a Szerencsi kistérségben.

Története

A terület már az őskorban is lakott volt. Innen származó leleteket még a British Museumban is őriznek. I. István idejében temploma is állt.

Népcsoportok

A település lakosságának 81%-a magyar, 19%-a cigány nemzetiségűnek vallja magát.

Látnivalók

római katolikus templom (gótikus, 13-14. század)

Református templom

Tájház

Parasztházak

Híres szülöttei

Borszéky Frigyes (1880–1955) festőművész, keramikus.

Környező települések

Alsódobsza (4 km), Legyesbénye (~8 km), a legközelebbi város: Szerencs (12 km).

Mit szólsz hozzá?

ami - összeköt...

Mit szólsz hozzá?

olvasó - sarok...

FEKETE István

ÖREG UTAKON

Azt mondják, az igazi vadász nem tüzel minden útjába kerülő mozgó állatra, hanem csakis nemes vadat vesz célba, és addig űzi, hajtja, míg méltó küzdelemben le nem győzi. Az ilyen vadász, ha úgy adódik, el sem süti a fegyverét. Ilyenkor egyszerűen átadja magát a természetnek, szemlélődik, és figyel, hogy megértse üzenetét. Fekete István is ezek közé tartozott, ugyanakkor nem csupán átélte, de a tapasztalt mesélő minden erényével képes volt élményeit megosztani az olvasókkal is. Írásainak legfőbb varázsa abból az őszinte rácsodálkozásból fakad, amely egész életművét hitelessé teszi. Az életműsorozatjelenlegi darabja az író első elbeszéléskötetét adja az olvasóközönség kezébe. Az esztendő tizenkét hónapjához kötődő történetek 1934 és 1938 között születtek. Miként a kötethez írott tanulmány értékű utószavában Sánta Gábor rámutat, Fekete István - vadászíró kortársaival ellentétben - elsősorban szépírói szempontokat érvényesített. Miként megfogalmazza, "néhány elbeszélése alapján is nyilvánvaló, hogy Fekete István nem a vadászkalandjait kívánta megörökíteni, hanem mindazon élmények összességét, amelyek puskával a kezében érték.  (Legeza)

Mit szólsz hozzá?

ez vajon a maximum...?

Mit szólsz hozzá?

KALENDÁRIUM

2020.Február 1. 

időjárás ma:

 Szombaton főként északkeleten indulhat párásan, ködösen a reggel, itt napközben is gyakran felhős lehet az ég, máshol viszont többnyire napos időre készülhetünk. A délnyugati szelet több helyen élénk, délnyugaton erős lökések kísérhetik. Hajnalban -2, +6, délután 8, 16 fok között alakul a hőmérséklet. A szelesebb délnyugati tájakon mérhetjük a legmagasabb értékeket. Balaton: 2 °C.

 

Ma Ignác, Kincső, Brigitta napja van. 

Boldog névnapot!

Ignác: Latin eredetű név, az Ignatius név rövidülése. Jelentése tűz. 
december 20, február 1, november 30, szeptember 1, október 3, október 18, október 23 

Kincső: Jókai Mór névalkotása, A jövő század regénye című művében. Ott helynév, az elképzelt őshaza magyar formájú neve, amelynek a kínai változata Jókai szerint Kin-Tseu. Ennek a forrása a King Csou ókori kínai tartománynév. A játékos alkotású irodalmi helynévből a XX. században vált női név. Jelentése számomra ő a kincs. 
február 1, július 24 

Brigitta: Régi Ír eredetű név, jelentése erős, erényes, magasztos. 
február 1, július 23, október 8, október 11 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

A civilek napja Magyarországon

23 éve

1997. 02. 01.

 

A Tisza élővilágának emléknapja

20 éve

2000. 02. 01.

 

Megszületett Hajós Alfréd úszó, labdarúgó, építész, az első magyar olimpiai bajnok.

142 éve

1878. 02. 01.

 

A nemzetgyűlés elfogadta, hogy Magyarország új államformája: köztársaság.

74 éve

1946. 02. 01.

 

Meghalt Géza fejedelem.

1023 éve

997. 02. 01.

 

Meghalt Mary Shelley angol írónő, Frankenstein megalkotója,

169 éve

1851. 02. 01.

 

Megszületett Róna József szobrász, köztéri szobrok, műemlékek készítője.

159 éve

1861. 02. 01.

 

Megszületett Képes Géza költő, műfordító, tanár, a Magvető Könyvkiadó egyik megalapítója és igazgatója.

111 éve

1909. 02. 01.

 

Lezuhant a Columbia űrrepülőgép, a fedélzetén utazó mind a hét űrhajós életét vesztette.

17 éve

2003. 02. 01.

 

Megmentették Alexander Selkirk-et, azaz Robinson Crusoe-t.

311 éve

1709. 02. 01.

 

Megszületett Charles J. Sax belga hangszerkészítő.

229 éve

1791. 02. 01.

 

Meghalt Landerer Lajos nyomdász, aki az 1848-as szabadságharc idején kinyomtatta a Nemzeti dalt.

166 éve

1854. 02. 01.

 

Az Egyesült Államok Kongresszusa javaslatot tett a rabszolgaság megszüntetésére.

155 éve

1865. 02. 01.

 

Megszületett Árkay Aladár műépítész, iparművész, festő.

152 éve

1868. 02. 01.

 

Bemutatták Giacomo Puccini Manon Lescaut című négy felvonásos operáját.

127 éve

1893. 02. 01.

 

Megszületett Nóti Károly filmíró és kabarészerző (Lepsénynél még megvolt!).

126 éve

1894. 02. 01.

 

Meghalt Lázár Jakab erdész, az első erdészeti szakkönyv írója.

125 éve

1895. 02. 01.

 

Tzu-hsi kínai császárnő betiltotta a női lábak deformálását.

118 éve

1902. 02. 01.

 

Megszületett Veress Sándor zeneszerző, zongoraművész, zenepedagógus és népzenekutató.

113 éve

1907. 02. 01.

 

Meghalt Serly Lajos operett- és dalszerző, az óbudai Kisfaludy Színház alapítója.

81 éve

1939. 02. 01.

 

Mit szólsz hozzá?

pakolni tudni kell...

Mit szólsz hozzá?