formátum féle2012.03.23. 17:33, magam2
minden, ami érdekes lehet
csak egy gondolat…
tudod furcsa szerzet az ember, mert boldogok csak azok lehetnek, akik hajlandók is boldogok lenni, akármilyenek is a körülmények…
.
formátum féle2012.03.23. 12:27, magam2
minden, ami érdekes lehet
művészlelkű csíkfestő...
formátum féle2012.03.23. 12:25, magam2
minden, ami érdekes lehet
egyperces...
Túrós batyu
Talán egy éve voltam férjnél, amikor elhatároztam, holnap bablevest fogok főzni, amolyan sima bablevest, semmi hús , sok zöldség, fokhagymás rántás, csipetke, és utánna túrós batyu lesz a második.
Nagymamám híres volt a kelt tészták készítésében, akár lángost sütött, vagy fánkot, vagy kalácsot, fenséges volt már az illata is, már akkor, amikor sütötte. Az íze pedig, még most is itt van a számban, ha erősen visszagondolok.
Elhatároztam fogom a batyumat, odasétálok, megkérdezem, hogyan kell elkészíteni, és holnap egy finomság fog kerülni az asztalunkra.
Ő mindent elmondott nekem szépen sorjában, lépésről lépésre, és amikor ballagtam hazafelé, lépésről lépésre , már el is képzeltem, micsoda önfeledt mosoly közepette ebédelünk majd
Bevásároltam, és boldogan újságoltam otthon a holnapi menüt.
Férjem lelkére kötöttem, délben legyen itthon, mert frissen a legfinomabb, ha nem is forrón. Egyik barátja segített aznap délelőtt az erdőben magaslest építeni, így természtes volt, hogy Ő is velünk tart majd étkezéskor.
Alig vártam, hogy reggel legyen, kimentem a konyhakertbe, friss zöldségeket szedtem, feltettem a levest.
Készülődtem a tészta készítéséhez. Minden hozzávalót kikészítettem magam mellé, és nekikezdtem.
Amikor elvégeztem az összeálítását a tésztának, szépen letakartam, langyos helyre téve vártam, hogy
induljon be a folyamat. Idönként rápillantottam, és örömmel láttam, annak rendje-módja szerint a térfogata kellőképpen növekszik.
Kikevertem a túrót, nem sajnáltam belőle a mazsolát, citrom héjat reszeltem hozzá. Micsoda csábító volt az íze.
A bablevesbe tettem még zellerlevelet, amelynek az illata belengte a konyhát. Jó érzés volt művészkedni, kezdett sikerélményem lenni.
Elkészült a tészta, ott mosolygott a tálban, várva azt, hogy megtöltsem, és huss a sütőbe vele.
Úgy csináltam, ahogy a nagyi elmondta, szépen megtekertem a tetején a tésztát. Ott csücsültek a tepsiben. Dudorászva csuktam be az ajtaját a gázsütőnek.
Végeztem a dolgomat tovább, amikor egy idő után furcsa szagot éreztem.Olyan égett szagot.
Hm... ilyen hamar nem sülhetett meg, hogy égjen az alja? -tanakodtam.
Odaléptem, kinyitottam a sütő ajtaját, és majdnem hanyatt estem. A töltelék szépen mindegyik batyuból kimászva folyt volna világnak, ha időközben nem karamellizálódott volna a mazsolák körül.
A tészták sápadtan lapítottak mellettük.
Most mi legyen?- vakartam meg a fejem. Ezt tovább nem süthetem, mert akkor az életbe nem tudom kisikálni a tepsit, még akkor sem, ha maradt belül valami a batyuba. Ha pedig tovább sütöm, akkora füst lesz, hogy a szomszédok azt hiszik ég a ház.
Fogtam mindenestül, és bevittem a spájzba. Letettem a földre. Gyorsan elszaladtam kenyérért. Valami kell a bableveshez.
Délben pontosan megérkezett a férjem, és Józsi. Kiszaladtam, és a kezemet a szám elé téve , mutattam a férjemnek, hogy Pssszt!
Kérdően nézett rám,nem értette, hogy miért, mutogatok, de idő nem volt arra, hogy kiváncsiskodjon. Tudomásul vette. Valamiért fogja be a száját. Besétáltak, a konyhába. Józsi elindult kezet mosni.
Én siettembe, csak annyit tudtam mondani, a batyuk a spájzban vannak.Tovább nem sikerült, mert Józsi kijött a fürdőszobából.
Asztalhoz invitáltam, leültettem, úgy, hogy háttal legyen nekem, amikor a levest merem a tálba. Férjem is helyet foglalt. Én görcsösen figyeltem a száját, mikor nyitná ki szóra, megkérdezni, mi ez a halom felszeletelt kenyér? Sikerült időben elkapnom a pillanatot, éppen tátotta el a száját, amikor...
- A maszeknál vettem drágám ezt a ropogós friss kenyeret, csicseregtem, és közben kalimpált a kezem, hogy, értsen már valamit az indián jelekből. Sikerült belé folytanom a szót, csak egyre furcsábban nézett rám. Szerencsére vette a jeleket, és megnémult szinte evés közben, mert azt tudta, hogy valami nem stimmel. Vagy velem, vagy a batyuval.
Jóska amikor megebédelt , lassan elköszönt.
A férjem megfogta a kezemet, és besétált velem a spájzba. A földről felemelte a tesit, és a hüvelykujjával, kopogtatni kezdte. Szépen szólt. Én fuldokoltam a nevetéstől, a könnyeim csorogtak, mert eszembe jutott, ha egy nyulat, fejbe dob az erdőbe bármelyikkrel is, ha jól céloz, nem kell lőszert vásárolni mert mehet is a batyuba a zsákmány. Nyulat pedig tudok sütni.
Nagyanyám pár nap múlva megkérdezte.
-Kislányom milyen lett a túrós batyu?
Én szépen ráemeltem ártatlan kék szemeimet, és halkan közöltem.
-Finom lett nagyi, csak nem batyu lett belőle, hanem bukta.(Selanne)
formátum féle2012.03.23. 12:14, magam2
minden, ami érdekes lehet
gyengébbek kedvéért...
formátum féle2012.03.23. 12:12, magam2
minden, ami érdekes lehet
tudtad...?
Honnan ered a fukar szó?
A fukar szó a 16. sz. híres német bankárcsaládjának, a Fuggereknek nevéből származik. II. Ulászló és Lajos idején kölcsöneik révén zsebükben volt az ország. A bányák, a vámok, sőt a pénzverés is az ő kezükbe került egy időre. A Fugger névből lett fukar közszó nálunk régebben vámbérlőt jelentett. S mivel a vámszedők, jövedelembérlők kapzsi emberek voltak, a 19. század elejétől fösvény és zsugori értelemben kezdtük használni a fukar szót.
formátum féle2012.03.23. 12:07, magam2
minden, ami érdekes lehet
agyment - ötlet: mobiltelefon újrahasznosítása...
formátum féle2012.03.23. 12:04, magam2
minden, ami érdekes lehet
településeink…
Háromfa
Háromfa község Somogy megyében, a Nagyatádi kistérségben.
Fekvése
Somogy megye déli részén Horvátországtól és a Drávától 8 km-re, Nagyatádtól 16 km,Kaposvártól 70 km. Délen Babócsával és Bolhóval, északon Tarannyal, keleten Bakházával, délkeleten Rinyaújnéppel határos.
Története
Háromfa első okleveles említése 1377-ből való, amikor Harumfa-ként szerepelt. Később Háromfafalvának nevezték, majd az idők folyamán ez rövidült Háromfára. ( A legenda szerint három nagy nyárfa állt egy dombon, innen kapta a falu a nevét. Ez a három nyárfa szerepel most a falu címerében is.) 1406 és 1418 között a berzencei Lórántfi György, 1477-ben Forster György volt a birtokos. 1481-ben felerészben ugyanez a Forster, illetve a tolnai Bornemissza János birtoka. Az 1554. évi török kincstári adólajstrom szerint 3 házból állt. A XVIII. század húszas éveiben őrgróf Turinetti Herkules Lajos a birtokos. 1733-tól a Festetics családnak volt itt 1945-ig nagyobb birtoka. A községbe már a 17. században települtek le szlovénok (vendek) Gróf Festetich Kristóf a XVIII. század első évtizedeiben Muraszombat vidékéről további vend lakosokat telepített ide, akik később elmagyarosodtak.
Nevezetességei
katolikus templom
Nepomuki Szent János barokk szobra
"zöld pokol" néven emlegetett horgásztó
egy vadászház, melyet a helybeliek "kastélynak" neveznek. A török hódoltság idején sóházként működött.
formátum féle2012.03.23. 08:45, magam2
minden, ami érdekes lehet
ami összeköt...
formátum féle2012.03.23. 08:36, magam2
minden, ami érdekes lehet
olvasó - sarok...
SÁNTA Ferenc
HÚSZ ÓRA
A cselekmény 20 óra alatt pereg le, ebbe a 20 órába robbanó erővel sűríti bele Sánta Ferenc az egész korszak összeütközéseit (1945-től a könyv megírásáig.) Az összeütközések a falu volt szegényparaszti társadalmán belül történnek, háttérül a személyi kultusz nehéz évei és az 56-os forradalom napjai szolgálnak. Igazgató Jóska, Varga Sándor, Balogh Anti és Kocsis Béni "egy vályúból" való cselédemberek, akik azonban egyrészt személyes tulajdonságaik, másrészt a szocializmus építésében elkövetett hibák torzító hatására más-más irányba fejlődtek. A sajátos történelmi körülmények és a négy ember jelleme nem egyetlen összeütközést, hanem konfliktusok egymásba fonódó "láncreakcióját" hozza létre. Igazgató Jóska nemcsak Varga Sándor szemellenzős, szűklátókörű dogmatizmusával kerül szembe, hanem Balogh Anti jogos, de helytelen irányba kitörő sértődöttségével is. Kocsis Béni pedig áldozatul esik Varga Sándor esztelen és igazságtalan bosszúvágyának.
A nagy összecsapások ábrázolásában remekel igazán Sánta Ferenc. (Legeza)
formátum féle2012.03.23. 08:27, magam2
minden, ami érdekes lehet
mobil - suli...
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Friss hozzászólások
Archívum