tudtad...?

Honnan kapta nevét a körözött?

A magyar nyelvben véletlen egybeesés, hogy a rendőrség által buzgón keresett bűnöző és a vajjal, fűszerekkel elkevert túró neve ugyanaz.

A két szó gyökere azonban megegyezik, hiszen egy bűnöző körözésekor azt az információt és sokszor írásos dokumentumot, hogy az illetőt keresik, sok helyre eljuttatják, gyakorlatilag körbejut az adott országban, régióban.

Körözött túró – melyet ma röviden csak körözöttnek nevezünk – készítésekor pedig hozzáadják a tájegységenként és családonként is eltérő alkotóelemeket a (juh)túróhoz, majd alaposan összekeverik, azaz régies kifejezéssel élve körözik.

A körözés ugyanis mindenféle kör alakú mozgást jelöl, ezen belül a keverő mozdulatokat is.